久しぶりにモツ焼き屋で、新鮮なもつ刺しとごぼうの唐揚げを！(埼玉戸田：一献)

以前から、ちょっと風変わりなごぼうの唐揚げを提供するお店が、戸田駅近くにも
系列店があったので寄ってみた。
お店の名前は、「一献」
普段は、板橋店や大山店に食べに行っています。

「ハツ・レバ・タン3点盛合せ刺身」(￥500)
限定10食の早いモンがちのメニューです。

低温調理の肉刺しメニューです。もう何年も前から、生のレバ刺しって食べれなくなって
しまったので、この低温調理が主流ですね。
ごま油、ニンニク醤油、わさび醤油が用意されましたが、ごま油とニンニク醤油で
頂きます。
レバーのしっとり感、ハツとタンのコリコリシコシコの食感を味わいながら頂きます。
この肉刺しが、500円とはかなりのお得なメニューですね。ラッキーです！

「ごぼうの唐揚げ」(￥100/@)
一献名物のメニューです。一度出汁に浸したごぼうをサクサクした唐揚げで提供です。
20cm～30cm位あるので、食べ応えもあります。
今も変わらない美味しさでよかったです。

「もつ煮(小)」(￥200)
モツ煮の小サイズって珍しいですね。味噌汁茶碗で提供されてきました。
丁度いいボリュームですね。甘めの味噌味なので、七味をたっぷりとかけて頂きます。
　
ドリンクのセットメニューがあるのは嬉しいですね。
モツ焼き屋ですが、イベリコ豚の生ハムメニューもあります！

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