新宿西口のもつやきの名店で久しぶりに、「ブレンズ」を味わう！（西新宿：うっちゃん）

先日、新橋のある店に行った際にお目当てのメニューが食べれなったので、どうしても
食べたくて本店に向かいます。
そのお店は、「もつ焼き ウッチャン」
社会人になってモツ焼きという食べ物に出会って填まったお店の元祖です。
ちょっとグロテスクなメニューがありますがその中でも普通の店では食べれないのが。

「ぶれんず」(￥470)
豚の脳みそです。

とても身が軽いので、鉄串を5本さして形が崩れないように焼き上げます。
同じタイミングで、ほかのお客さんも注文していたのデブレンズパレードです。
フォアグラみたい表現する人も多いですが、自分的には白子のバターこしょう焼きの
ような感じです。

「シロ」「ハラミ」(￥190/@)
決して安いモツ焼きではないですが、抜群のうまさで納得です。
　
ウッチャンでは、この辛味噌をつけて食べるのが定番です。

「もつ煮込み」(￥490)
定番の誰もがまず最初に頼む人気メニューです。
継ぎ足しのタレがしみこんだホルモンが柔らかくて美味しいですね。
まずは、この一品できつめの炭酸の酎ハイを喉に流し込みます。
　
この店に居座るのならば、ホルモン炒めとか塩焼きそばとか食べたいメニューもある
のですが、ハシゴするのでこの辺で後ろ髪を引かれながら店を後にします。

昔から変わらない雰囲気がいいですね。

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