どうしてこういう名前の店なのかなと不思議に思いながら、焼きそばを頂きます（福岡市：バソキ屋）

今回の福岡旅行は、3年振りの山笠を見学するために訪問です。

初日は佐賀から福岡に戻って、夜の街を楽しみますが、その前にランチを食べるために

立ち寄ったお店は「バソキ屋」
この店の名前はナンだろうと思ったら、ヤ・キ・ソ・バを逆に読んだみたいです。

「Ａランチ＋目玉焼きトッピング」(￥890)
Ａランチは、焼きそばと、おにぎり2個＋味噌汁のセットです。

実はこの焼きそばが、大分日田で有名な両面焼きそばでした。
麺の表面がパリパリしているので、食感を楽しめる焼きそばです。

お店の説明によると、日田やきそばを進化させた博多麺焼きそばというジャンルだ
そうです。
焼きそばのもちもち、パリパリの食感に、もやしのシャキシャキ感といろんな
食感を楽しめますね。

焼きそばに味噌汁というのも斬新ですね。
　
辛玉焼きそばというのが、人気No.1のメニューだったんですね。
また9月に来るので、また寄ってみますかね。

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