福岡名物という「うどん」も忘れてはいけないですね。珍しいヤカンつき（福岡市：牧のうどん）

福岡名物というと、もつ鍋、水炊き、博多焼き鳥などありますが、博多うどんも忘れては
いけないですね。
福岡のうどんというと「ウエスト」「資さんうどん」などありますが、今回訪問したのは
「牧のうどん」
普段そばばかりなので、うどんはあまり食べないのですが、やはりおうどんを。

「ゴボ天うどん＋緑天」(￥610)
博多のうどんだと、ゴボ天は鉄板ですね。
普通は、肉うどんとの組み合わせが定番ですが、珍しい緑天を。
この緑天は、枝豆など入った天ぷらで、牧のうどんでしか味わえません。
しかも、牧のうどん特徴は、うどんの量が500gあるので、普通の店の2杯ぐらいあります。
昔は知らずに、これに柏ご飯を追加して、死ぬ思いを思い出しました。
そのため、牧のうどんならではの特徴があります。

うどんを注文すると、ヤカンがついてきます。
このやかんの中は・・・。

なんと、うどん出汁が入っています。
麺の量が多くて柔いので、食べているうちにスープを吸ってしまうので、この追いうどん
出汁でいただくそうですが、自分は早めにたいらげたので、出汁が十分でしたね。
　
この時期は、しいたけうどんがお店の一押しのようです。
隣のオジサンが、大盛りを注文していましたが、とんでもない量だったので、普通盛りで
やっぱり十分ですね。ご馳走様でした！！

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