梅田で立ち呑み店を新規開拓し、またまたお勧めのお店を発見！ゆでタンが旨い！（大阪梅田：じんべえ）

ネットで梅田の街中で、美味しい肉豆腐を食べれる店を探していたら見つけたお店。
新しくできたアパホテル＆リゾート〈大阪梅田駅タワー〉の近くにあります。
お店の名前は、「立ち飲み じんべえ」
雑居ビルの１Ｆにあるお店です。

「とろけるゆでタン」(￥190)
お店名物のゆでたんです。
ビーフシチューの様に、箸でタンを切ることができます。
スープの色は薄いですが、タンはしっかり煮込まれていて、出汁がしみこんでます。
アクセントに、わさびをのせるとピリッと締まって美味しいですね。
このお値段はかなりのお値打ちモンです。

「牛すじ肉豆腐」(￥490)
ホントはこのメニューをお目当てにしてたんですが、ゆでタンが印象的だったんですが、
関西といえば、煮込みも牛すじの文化が強いですよね。
ホロホロの牛すじが入ってます。脂身の部分も甘くて美味しいです。
関西の煮込み系って、薄めの出汁のように見えますが、しっかりと濃いめの味付け
なので、味がしみこんで浸かっているので抜群に美味しいですよね。大好きな肉豆腐
にもしっかり味がしみこんでいます。
実は、豆腐に歯ごたえがあったので、沖縄の豆腐でも浸かっているのかと思ったら、
普通に焼き豆腐を使っているということでした。

「ぷりぷりエビマヨ」(￥390)
揚げたてのエビは、さくっとした衣の食感のあとに、プリプリ感を味わえます。
マヨネーズとフレンチドレッシングが合わさったようなソースで酸味も感じましたが、
このマヨネーズソースが絡まってこれまた旨いです。

大阪は立ち飲み屋の料理のクオリティが抜群ですよね。

いいお店を、また見つけました。ラッキーです！

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