近江町市場で、白エビのお刺身も見つけたので頂きます。（金沢近江町市場：忠村水産）

ホテルに戻る前に、もう少し散策をしようと歩いていると見つけたお店では
なんと、白エビのお刺身が売っていたので、珍しかったので入店です。
お店の名前は「忠村水産」
いろんなお店を見て回っていましたが、白エビがあったのはこの店のみでした。

「白エビの刺身」(￥600)
昆布の上に鎮座しているのが白エビです。
甘くてトロ～リと舌触りです。醤油をつけるのはもったいないですね。
焼酎をちびちびやりながら、いただくと最高かもしれません。

「甘エビ」(￥600)
こちらの店では卵が完全に除去されてました。
頭の中の味噌もしっかりといただきます。
新鮮なので、ぷりっとした食感と濃厚な甘みを味わえます。

今回はエビづくしでした。普段昼間から、エビのお刺身なんて食べないので、
ちょっとリッチな気分を堪能できました。
決して安くは無いと思うのですが、食べ歩きを堪能できる、市場ってやっぱり
楽しいですよね。
この後は、金沢冬の名物のおでんを食べに行きます！

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